Le restaurant Paradiso est le fruit d’une longue tradition familiale, d’héritages culinaires multiples et d’un amour pour une cuisine authentique constituée uniquement de produits frais d’origines italiennes soigneusement sélectionnés.
Tout commence en 2017 où la bâtisse du restaurant Paradiso, une ancienne ferme auberge de Neufmoulins a été reprise par Mr Lorenzini, un passionné de la cuisine italienne attaché aux valeurs d’une cuisine traditionnelle et goûteuse. Le cadre du restaurant pizzeria est de style rustique / antique avec de belles poutres apparentes et des murs en pierre de taille jointés.
Paradiso signifie paradis, souvent confondu avec Paradisio qui ne veut rien dire ! Pourquoi avoir appelé le restaurant Paradiso ? Il faut revenir aux origines et se promener dans un village Anduins, province de Pordenone dans le Nord de l’Italie, au sommet d’une montagne où se dressait une magnifique ferme auberge qui portait le doux nom de Paradiso …
Le nom Lorenzini puise ses racines dans l’Italie du Nord, à San Daniele (San Daniele del Friuli, en frioulan : San Denêl), patrimoine italien réputé pour la production de son célèbre jambon San Daniele (prosciutto crudo DOP).
Ce célèbre jambon italien est utilisé sur quelques-unes de nos pizzas et plats. Il se différencie des autres jambons italiens de par son procédé de fabrication, qui laisse intacte les deux parties du pied et du sabot du porc. Les cuisses ce ces porcs viennent des élevages porcins des onze régions du Nord et du Centre d’Italie.
Continuons notre périple pour s’attarder quelques instants sur l’héritage familial de Mr Lorenzini. Sa grand-mère Esterina lui a appris à faire les Gnocchis et papi Serge l'authentique sauce ragù.
Des produits frais italiens, soigneusement sélectionnés et travaillés dans de délicieuses recettes jalousement gardées secrètes ...
Au niveau des apéritifs, une spécialité appréciée : le Spritz apérol maison 100 % Prosecco ou encore l’apéritif Hugo à la fleur de sureau. Nous vous proposons également pour les amateurs, une bière italienne à la Spina !
Un mot sur le vin servi qui est exclusivement italien, un partenariat noué avec un caviste italien.
Pour finir un bon repas, un café italien de qualité délivré par un torréfacteur de renom sur le secteur, Guy Moka à Sarrebourg.
4 Rue de la Parisotte
57830 NEUFMOULINS
Mercredi 12h00 - 13h30
Jeudi / Vendredi 12h00 - 13h30 et 19h00 - 21h00
Samedi 19h00 - 21h00
Dimanche 12h00 - 13h30 et 19h00 - 21h00
